考察天府新区正兴官塘项目

官塘景区作为川西林盘与田园风光的典型代表，以非遗文化、田园风光和艺术村落为特色的模式，成为乡村振兴战略下的亮眼案例。本次考察聚焦"食品安全溯源"与"非遗文化赋能"双主线，探索餐饮产业升级新路径。

聚焦文旅融合新路径

特色餐饮：非遗美食的当代呈现

官塘景区以非遗美食为亮点，将传统技艺与现代消费场景巧妙融合。其中“荥窑宴” 以荥窑砂器为盛具，结合当地食材，打造出兼具视觉与味觉体验的餐饮产品；而“稻田火锅” 则依托田园景观，让游客在自然环境中享受美食，成为吸引游客的重要IP。

此外，古窑夜宴、蜀锦茶会等特色活动，进一步强化了“非遗+餐饮”的沉浸式体验，为游客提供了独特的美食文化之旅。

食品安全：品质管理的文旅实践

在考察中，双方就餐饮业态的标准化管理、食材溯源机制与食品安全管控交换了意见。官塘景区通过建立从食材采购到菜品呈现的全流程品质管控体系，确保非遗美食既保留传统韵味，又符合现代食品安全标准。这种将文化传承与质量管理相结合的模式，为乡村旅游餐饮升级提供了重要参考。

此次考察不仅加深了对非遗美食现代化表达的理解，也为后续资源整合与项目创新奠定了坚实基础。未来，家豪餐饮将把官塘经验融入"新派川菜"战略，让非遗美食真正"活"在当代人的餐桌上。

非遗文化：荥窑砂器博物馆、蜀锦博物馆等非遗场馆‌

田园风光：油菜花田、稻田咖啡馆、汉阳湖露营等‌

艺术村落：栖岸中心、火石艺术馆等文化设施‌

天府新区非遗项目：蜀锦、蜀绣、周家刀、云崖兔、面塑等

这里还是一个多姿多彩的乡村文化和非遗文化相结合的打卡地。